知人からの情報で国富町内に面白いうどんを食べられるお店があると聞き行ってきました。
宮崎の人はうどん大好きですよね～。
私ももちろん好きですが、各地域に地元のうどん屋さん的なお店ありませんか？
「○○うどん」「うどんの○○」「○○茶屋」などなど。
果たしてどんなうどんと出会えるのでしょうか！

その気になるうどんを提供しているのは「川ヤス」さん。
国富町本庄にあります。
想像していたうどん屋さんのネーミングではないのでますます気になります。
のれんをくぐるとテーブル席と座敷があり老舗感漂う雰囲気。
連日の暑さで足が蒸れそうなので座敷でゆっくりすることにしました。

メニューはいろいろありません。
とりあえず「うどん」と注文すればいいと聞いていたのでその通りオーダーしました。
そしたら出てきました。

なにこれ。思ってたうどんじゃない。
入り口からすでに面白いですね。
鍋焼きうどんのジャンルでしょうか。フタがあるのでますます期待していまいます。
さあでは、フタをあけまーす！！！

※ちなみに取っ手の部分は結構熱いのでご注意ください。

フタを開けるとそこには何かの揚げ物が乗っていました。
「なんだろう」
結構出汁を吸ってぶよぶよになっている具の正体。それはなんと「鯖（サバ）」でした。
「川ヤスうどん」というメニューなのですが、サバなどどこにも書いておりません。
国富町内では非常に有名らしく、うどんを注文するとこの川ヤスうどんが出てくるそうです。

鍋焼きタイプですが、食べやすい温度になっていて、出汁は濃くも重くない。
麺は宮崎王道の太くてモチモチプヨプヨです。

こんな面白いうどんがあるなんて。
まだまだ宮崎県内には知らないソウルフードがあるなと、これからのランチブログへのモチベーションが高まったところで今回はおしまいです。
あなたの町のソウルフード、教えてください。