あっつーい時って、なんだか冷たいお蕎麦を食べたくなりませんか？
そんな気分で今日も、ランチブログの取材先をふらふら探していたら、ちょうど道沿いに『そば』の幟（のぼり）を発見。

場所は生目方面、ガーデン工房生目店さんの近くにあります『そば処　長嶺庵（ながみねあん）』さん。

なんと長嶺庵（ながみねあん）さん、今年（2019年）の8月8日にオープンしたばかり！
そばの気分で偶然見つけたお店が、NEW OPENなんて！　まさに運命的な出会い！
なんて思いつつ、お店へ足を運ぶと、入り口の立て看板に『十割手打ちそば』の文字が。

お品書きはこちら。
そば処なのでそば中心のお品書きになっています。
暑いから『ざるそば』にしようかなーっと思っていたけど『地どっこそば』や看板にも書いてあった『冷しゃぶぶっかけそば』も気になる！！

悩んだ挙句、お店オススメの『冷しゃぶぶっかけそば』にしました。
お品書きは季節によって変えていく予定とのことなので、季節ごとのおそばが楽しみですね。

そしてこちらが『冷しゃぶぶっかけそば』
深めのお皿に冷たいそばと冷しゃぶがドドン！　もう見た目から美味しい。
「つゆが濃いので全部かけずに少しずつかけながら、お好みで味を調節してください」と店員さん。
確かに、十割蕎麦は香りも楽しむもの。食べる前に全部つゆをかけたらもったいないですもんね。

まずは、つゆをかけずにそのままいただきます。
そばはいろいろな種類に分かれますが、十割そばになると素人でもわかるくらい香りや食感が違いますね。つなぎを入れたおそばも喉越しが楽しめていいのですが、冷たいそばは十割派だなって私の中ではっきり決まりました。噛むほどそばの香りが広がって美味しい♪

つゆは甘めで、思ったほど濃さは無いように感じました。
醤油辛さもなく後味がすっきりした柔らかい味のつゆなので、そばの香りを消さずに味わえます。
そしてのトマト、大根おろし、きゅうり、豚しゃぶと、さっぱり系の具材。
これなら夏バテ中にも抵抗なく食べられます！

食後の一杯に＋100円でコーヒーもつけられます。
最後はコーヒーを飲んで冷えたお腹を温めてほっと一息。

お目当のお蕎麦を堪能できて満足なランチでした♪
お蕎麦好きの皆さんは、ぜひ行ってみてくださいね〜。