暖かな陽気につつまれて感じる春♪　ちょっとおでかけしたくなる…そんな季節ですね。
近所の桜もちらほら花を咲かせているようです。

まいぷれ宮崎でも桜スポット特集をしているのでぜひご覧ください(*^^)
『春の宮崎　お花見・桜スポット・桜開花情報2023』

さて、今回のランチブログはまいぷれ宮崎編集部ミキーマウスが宮崎市波島にある地元密着のスーパー『スーパーびせ』さんのお惣菜コーナーで火・木・土曜日の週3日販売している「sandwich and bakery JIJI（サンドイッチ アンド ベーカリー ジジ)」さんのパンとサンドイッチをご紹介！
パンのイベントでも人気の「sandwich and bakery JIJI」さんのパンが毎週購入できるのはココだけ！　ちょっと欲張って色々と購入してまいりました。

店舗の奥にあるお惣菜コーナーの一角にジジさんのパンたちを発見！！　サンドイッチの他、塩パン、メロンパンなどが並んでいます。お店のスタッフさん曰く、ジジさんのパンはこだわりの国産小麦を使用した食パンがとにかく美味しいのでそれで作ったサンドイッチの味も格別なんだそう。

平日の午前中に伺ったので、すべての商品がラインナップ（ラッキー！）。見た目も可愛くって美味しそうなパンがずらっと並んでいるので「ここからここまで全部いただきます！」と大人買いの衝動にかられましたが、自分のお腹と相談して、グリルチキンのフォカッチャサンド、たまごとツナのサンド、メロンパンの３つをチョイス。

グリルチキンのフォカッチャサンドは、ハーブが練りこまれたフォカッチャと香ばしいグリルチキンとサラダの具材の相性が抜群！　溢れんばかりに挟まれたチキンがとにかくボリューム満点なのでとっても満足感があります。
粒マスタードもアクセントで入っているので、ちょっぴり大人向け。フォカッチャなのでワインにも合わせても美味しそう。

たまごサンドは、黄身と白身それぞれの食感が感じられ、シンプルな味付けなのに一度食べたら忘れられず、何度もリピートしたくなる味です。

JIJIさんのパンが並ぶ横には、スーパーびせさんのお惣菜がずらりと並んでいるので一緒にお惣菜もチェック。その中でイチオシの手造りコロッケも購入。
コロッケは、じゃがいもとひき肉の入った昔ながらの素朴な味で、パンでお腹いっぱいといいつつ、結局１個…２個とペロッと食べてしまいました。笑

クッキー生地がざくざくな食感のメロンパンは、かけられているというよりは埋まっているのに近い表面の砂糖がたまりません。しっかりついた焼き目の香ばしさにもハマってしまいました。

JIJIさんのパンは、火・木・土曜の週3回のみ販売。数に限りがあるので、お目当てのパンがある場合は午前中の来店がおすすめですよ。
結局、美味しいパンって別腹でたくさん食べれてしまうことが判明したランチタイムでした。
 
次回のランチブログもお楽しみに～♪