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今日のランチ

また通いたくなる!こだわりの熟成醤油「肉そば」『丸源ラーメン 宮崎新別府店』【宮崎市エリア】

平日限定 Aチャーハンランチ 979円(税込み)

2021/02/22

まいぷれ宮崎の今日のランチ
暦の上では春が始まる立春も過ぎているのですが、春とは名ばかりのここ最近の風の寒さ。こんな時は、体の芯まであったまる食べ物を欲します。
寒暖の差が激しいので、体調にはくれぐれも気を付けてくださいね。

まいぷれ宮崎では、新型コロナウイルス感染症関連特集をしています。
ぜひ、お店のエールを見てご活用ください(^^)/
→『#チアみやざき
→『食べて、泊まって、買って応援しよう!
→『【宮崎】お持ち帰りOK!「テイクアウトのできるお店」特集

今回のランチブログ担当は最近ラーメンばっかり食べている「ミキーマウス」が、2021年1月に新別府町にオープンした『丸源ラーメン 宮崎新別府店』へ。オープンしてから連日広い駐車場にみっちりと車が入っているので、ランチのタイミングを見計らっておりましたが、やっと伺うことができました!
はためくのぼりにある「熟成醤油ラーメン肉そば」とは、ラーメンなのかそばなのか?くらいの予備知識ゼロの状態で行ってみました。
外観のインパクトがすごい。でかい!
外観のインパクトがすごい。でかい!
ランチメニュー表
ランチメニュー表
店内に入る前に、検温、消毒を確認するスタッフさんが常駐していて、対応してくださいます。びっくりするのはスタッフさんの人数と活気、接客対応。
座席数もたくさんあるので、対応が行き届くように配慮されている感じがバンバン伝わってきます。
書いてありました、肉そばとはなんぞやと。
書いてありました、肉そばとはなんぞやと。
注文して、5分もたたないうちに運ばれてきたのが「鉄板玉子チャーハン」。
鉄板玉子チャーハンは、卵がかかっていない状態でテーブルに運ばれてきて、スタッフさんが目の前で生卵を鉄板に流し込んでくれるんです。
生卵が入った瞬間に広がる「ジューーー!」っという音と、香ばしい香り。
卵が固まらないうちにチャーハンと混ぜるか、固めの卵をあとで絡めるお好みの味に仕上げることができるのも楽しく、一人でニヤニヤしてしまいました。
写真をパシャパシャ撮っているうちに固まってしまったので、半熟がお好みの方は、写真は後にして素早く混ぜてください。

熱々の鉄板なので注意が必要ですが、ちょっとしたアミューズメント感もあってお子さんも喜びそうな感じですね。

老若男女幅広い層が食べるのを前提に作られているのか? 気になるお味はあっさりとした感じ。私は丁度いい味でした。
もっと味にパンチが必要なら、テーブルにある調味料でカスタマイズできるので良いなと思いました。
今回注文したランチセットは、増量無料のサービスもやっているそうなので、腹ペコな方は増量をおすすめいたします。
生卵を鉄板に流し込んで完成「鉄板玉子チャーハン」
生卵を鉄板に流し込んで完成「鉄板玉子チャーハン」
これが肉そば!
これが肉そば!
コシのあるストレート麺
コシのあるストレート麺
さあ! いよいよやってきました、本命の「肉そば」。
背脂が散らされたスープにたっぷりの豚肉が盛られているので、かなりこってりな感じに見えるのですが、柚子胡椒おろしを溶いたスープを飲んでみると、意外にあっさり。
出汁のきいた甘めの醤油のスープが、すーっと胃に入ってきて、なんだかほっとします。

いつもラーメンはスープを残すんですが、このスープはずっと飲んでられるようなまろやかな味でした。

その後、お店にある肉そば美味しい食べ方を実践。
(1)そのままの味を楽しむ
(2)どろだれラー油をつける
(3)揚げにんにくを入れる
(4)酢を入れる

お客さんにいかに美味しく食べていただくかが考え抜かれた一杯でした。
ソフトクリームはカップとコーンを選べます。
ソフトクリームはカップとコーンを選べます。
丸源のアプリをダウンロードして会員登録をすると、登録したその日から使えるクーポンがあり、気になっていたソフトクリームをゲット!

通常価格でも税込107円で食べれるので、ぜひ注文したいサイドメニューです。カップでの注文だと、ノーマルのバニラの他、いちご、チョコ、マンゴーのソースがトッピング選択できました。

25時まで空いてるので夜中に肉そば食べたくなったら通ってしまいそうです。

ごちそうさまでした!
店舗 丸源ラーメン 宮崎新別府店
住所 宮崎県宮崎市新別府町土田550-1
電話番号 0985-74-5300
営業時間 11:00~25:00(ラストオーダー 24:30)
定休日
駐車場 あり(41台)
お子様連れ お子様メニュー、座敷席完備

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